250 Gramos de macarrones (integrales), 1 brócoli, unas nueces, 3 cucharadas de albahaca, 1 diente de ajo, un poco de queso añejo (parmesano), media copita de aceite de oliva, y sal.
- ELABORACIÓN:
Hervimos la pasta con agua y sal y escurrimos.
Cocemos el brócoli troceado y se escurre.
Para la salsa batimos el aceite con las nueces, el ajo, la albahaca, el queso, añadimos sal y un toque de pimienta blanca.
Poner la pasta con el brócoli y la salsa en una sartén y doramos todo un poco salteándolo.
(toque del chef, se puede añadir una guindilla si se desea)
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